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自信.瀟灑.張國榮
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淡水可口魚丸

我印象中,我真的從沒吃過真正的淡水魚丸。偶爾會在頂好看到冷藏櫃中有淡水魚丸,也買過,吃起來很像小顆的福州丸,印象中好吃。今次終於有機會來嚐試一下真正的淡水魚丸。不過因為用宅配的關係,沒有湯底,只有魚丸。





借用喵媽煮的菜頭排骨湯,投下幾顆魚丸試試味道。





咦?是我從沒吃過的味道呢!肉饀沒有很特殊的香味(ex:油蔥酥那種),一口咬下,油滋滋流出,但口感並不油膩,我只覺得味道鹹鹹的肉香淡淡的;丸子口感很有彈性,有海味,我喜歡外面那圈白色的丸子。

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