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自信.瀟灑.張國榮
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無印良品-豆乳鈴型蛋糕"變"麵包布丁

其實並不是第一次逛無印良品,但它的食品會吸引我是因為bbs中有人小小介紹,所以我很仔細地挑了幾款我可以接受的點心吃,這款"豆乳鈴型蛋糕"的外型和顏色挺深得我心。隔著外套輕捏蛋糕,也覺得頗有彈性。



嗯嗯~它真的看起來很好吃。因為日期快到期了所以一包特價$40元,收銀先生還貼心地告知我要趕緊食用,因為快到期了。我一結帳走出無印,馬上打開就吃(當然我第一個先吃檸檬綿花糖,吃了會飛上天哦!)。呃.....口感非常地不紮實,組織很鬆散口感又很乾,不像在吃蛋糕,我不太知道自己在吃什麼= =+,不過它雖然外面灑滿細砂糖,卻不會很甜膩,不過我吃了一顆後就放在一邊,想著要怎麼吃它會變好吃。本來想著將它泡在牛奶裡吃應該不錯,回到台中突然想到可以利用它烤看看麵包布丁,把土司置換成這款蛋糕,效果應該不錯。



剛烘焙完的成品-我的鈴型蛋糕布丁。
我用了1杯鮮奶+2顆雞蛋+5小匙細砂+一粒香草片,調了布丁液,淋在蛋糕上,小鈴噹都浮了起來。儘量讓它吸飽布丁液再烤。



淋上適量的楓糖漿,好香呀!



挖了一口,嘩!入口即化,不甜不膩且蛋香滿滿,比土司做的麵包布丁還要好吃耶!口感頓時高級了起來,賣相也挺不錯的哩!

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